近年來，隨著我國(guó)白酒經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn)，白酒產(chǎn)區(qū)的概念為越來越多的白酒企業(yè)所接受。而事實(shí)上，打造一個(gè)好的白酒產(chǎn)區(qū)概念，其受益者并不僅僅是本區(qū)域內(nèi)有限的幾個(gè)企業(yè)，更有助于整個(gè)區(qū)域內(nèi)所有釀酒企業(yè)的良性發(fā)展。
有業(yè)內(nèi)人士就認(rèn)為，在未來，我國(guó)白酒市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)很可能有單個(gè)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為以產(chǎn)區(qū)為單位的競(jìng)爭(zhēng)。尤其是一些白酒企業(yè)相對(duì)集中的地區(qū)，打造一個(gè)好的產(chǎn)區(qū)概念無疑將有助于整個(gè)地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而東北白酒企業(yè)在打造產(chǎn)區(qū)概念方面無疑具備相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
首先，依托豐富的糧食資源，東北地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量方面具備很大的優(yōu)勢(shì)。2010年?yáng)|北地區(qū)糧食產(chǎn)量占全國(guó)的19.6%，發(fā)酵酒精產(chǎn)量占全國(guó)的28.0%，白酒產(chǎn)量占全國(guó)的14.3%，而常住人口總量?jī)H占全國(guó)的8.2%。更重要的是，一直以來，東北白酒“純糧”的概念深入人心，成為消費(fèi)者對(duì)東北白酒良好品質(zhì)的一個(gè)共性“認(rèn)識(shí)”，這為東北地區(qū)打造白酒產(chǎn)區(qū)概念奠定了基礎(chǔ)。
如何讓“東北好糧出好酒”的既有概念，成為東北白酒企業(yè)產(chǎn)區(qū)概念的重要內(nèi)涵？針對(duì)這一行業(yè)問題，一場(chǎng)以“東北糧•天下酒”為主題由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、黑龍江省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、新食品雜志社、新食品商學(xué)院主辦，黑龍江玉泉酒業(yè)有限責(zé)任公司、黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司、吉林省洮兒河酒業(yè)有限公司、黑龍江省雙城市三得利酒業(yè)有限責(zé)任公司全程支持的中國(guó)白酒（東北）產(chǎn)區(qū)高峰論壇即將于10月8日在沈陽(yáng)麗都喜來登酒店隆重開幕。
據(jù)了解，這次以“東北糧•天下酒”為主題的高峰論壇，旨在打造“東北糧，天下酒”的東北白酒產(chǎn)區(qū)形象，讓“東北好糧出好酒”的既有概念進(jìn)一步深入人心。同時(shí)，這次中國(guó)白酒（東北）產(chǎn)區(qū)高峰論壇也將充分利用《新食品》雜志的專業(yè)性、權(quán)威性及公信力，強(qiáng)化東北產(chǎn)區(qū)的概念，共同推動(dòng)?xùn)|北白酒產(chǎn)業(yè)的品牌化進(jìn)程。
同時(shí)，本次論壇還將為東北白酒企業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展中所面臨的一些現(xiàn)實(shí)問題，如中、低檔產(chǎn)品較多，整體利潤(rùn)較低，市場(chǎng)操作空間不大，企業(yè)實(shí)力較弱等現(xiàn)象現(xiàn)場(chǎng)“把脈”，力圖在強(qiáng)化東北白酒產(chǎn)區(qū)概念的同時(shí)，為東北白酒企業(yè)的持續(xù)快速的發(fā)展，提供更多的現(xiàn)實(shí)幫助。
