2022中國（成渝）美食工業(yè)博覽會

2022中國(成渝)美食工業(yè)博覽會 

展會介紹

食品工業(yè)是消費品工業(yè)高質量發(fā)展中的重要一環(huán)，是最大眾化和最具特色的消費品工業(yè)。為深入貫徹實施《重慶市推動消費品工業(yè)高質量發(fā)展行動計劃〈2020-2022年)》，整合利用市內外資源，擬在重慶舉辦中國〈成渝〉美食工業(yè)博覽會。本屆博覽會旨在增強協(xié)同創(chuàng)新能力，推動食品工業(yè)創(chuàng)新生態(tài)建設，壯大傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，提升產業(yè)優(yōu)勢，加快培育新興食品產業(yè)，推動食品工業(yè)與農業(yè)商貿文旅融合發(fā)展，塑造“重慶味道、重慶工藝、重慶品味”的消費品產業(yè)符號，展出重慶美食特色，提高重慶食品產業(yè)產銷能力，促進食品產業(yè)新一輪的創(chuàng)新發(fā)展。

為了更好的促進食品工業(yè)上下游合作，推動食品工業(yè)又好又快發(fā)展，本屆博覽會將吸引全國原材料產地代表、知名食品加工企業(yè)、物流公司、知名品牌商、品牌連鎖商、食品和餐飲零售終端等食品工業(yè)上下游企業(yè)積極參與，對美食工業(yè)三產融合發(fā)揮強有力的推動作用，為食品工業(yè)產業(yè)鏈搭建一個創(chuàng)新、活躍、穩(wěn)固、堅實的技術和合作交流平臺。

供應鏈食材展區(qū)

肉類食材、禽類食材、水產生鮮類、預制菜、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、調理類、腌制類、熟食類水產海鮮、蔬菜菌菜、米面糧油等。

調味品展區(qū)

火鍋底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關火鍋延伸產品等，酸菜魚調味品、小龍蝦調味料、螃蟹調味料、海鮮調料等，調味品辣椒、花椒、八角、香料等食品添加劑及食品配料。

地方特色美食及休閑食品展區(qū)

休閑食品：谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁類制品、薯類制品、糖食類制品、派類制品（酸角果派，西番蓮果派等）、肉禽魚類制品、干制水果類制品、干制蔬菜類制品、海洋類制品

地方特色美食：廣西螺螄粉、德州扒雞、北京烤鴨、武漢鴨脖、海南清補涼、重慶酸辣粉、鴨血粉絲、朝鮮冷面等特色；

酒飲展區(qū)：白酒、啤酒、咖啡、茶、葡萄酒、果酒、起泡酒、香檳酒、果汁、奶制品以及其他飲料。

美食工業(yè)化技術設備及中央廚房

食品包裝及加工設備：果蔬機械、食品包材加工機、米面機械、食品包裝機械、肉類加工機械、休閑食品機械、冷藏保鮮設備、調味品設備、食品檢測設備、自動化包裝設備、包裝機、包裝生產線解決方案等；

中央廚房：生鮮類、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、 調理類、腌制類、熟食類、分裝設備、盛裝設備設施、配餐系統(tǒng)、洗滌消毒（貯存）系統(tǒng)、存貯倉庫系統(tǒng)、輔助工藝用房系統(tǒng)、運輸工具、冷鏈冷凍設備、輔助（工藝）公用系統(tǒng)、器具耗材、配套服務等。

餐飲廚房設備：儲藏設備、洗滌設備、調理設備、烹調設備、照明設備等。

餐飲連鎖加盟

傳統(tǒng)正餐、品牌小吃（辣鹵等）、大型連鎖餐飲、時尚主題餐飲、咖啡與飲品、快餐、火鍋、蛋糕坊連鎖等。